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    • 元順項目

    涇陽茯茶屬六大茶類中的黑茶類。涇陽茯茶香氣純正,滋味醇厚,湯色紅黃明亮?,F代科學研究調查表明長期飲用茯茶,能夠促進調節新陳代謝,增強人體體質、延緩衰老,對人體起著有效的藥理保健和病理預防作用。隨著喜歡茯茶的人越來越多,煮好一壺茯磚茶,成為很多熱愛茯茶之人關心的問題。今天我們就了解一下如何煮好一壺涇陽茯茶?

    器具

    煮茯茶最好是選用陶壺,也可以選用有機玻璃煮茶器。如果沒有煮茶器,使用電熱水煮器、煮水的銅壺鋁壺也可以煮茯茶。壺中沒有茶漏,可以用干凈紗布將茯茶包起來、放入壺中。

    投茶

    煮茯茶時投茶的多少關系到茯茶的湯色口感,直接影響到一壺茯茶的好壞。投茶過多,湯色越深越顯橙紅,口感越濃厚;投茶過少,湯色越顯橙黃,口感越淡。投茯量一般以茶水比1:20為宜,可視茶原料及個人喜好增減茶量。

    醒茶

    醒茶是指讓密封的茶葉和空氣及水分接觸的過程,便于使茶葉沖泡出更佳的口感。煮出來的茯茶茶湯是渾濁還是色澤明亮,醒茶是關鍵。醒茶也關系到茯茶的口感。將選好的茯茶放入煮茶器內,沸水倒入煮茶器內,充分浸潤茯茶后,迅速將水分倒掉。再注入冷泉水,開始煮茶。

    煮茶

    茯茶的熬煮其實很簡單,待水溫加熱到開,沸騰熬煮2分鐘關火,蓋上壺蓋燜泡3~5分鐘。煮茶時不要一次性加滿水,先加三分之一水,待湯色煮出來后,在加滿水進行煮茶。茯茶煮好后,將茶湯用過濾網瀝入公道杯,再分茶入品茗杯,即可飲用。

    續煮

    茯茶耐煮,可反復煮十余次。每次煮好茯茶后,待壺中茶湯剩余三分之一時,即可加水續煮。待煮至湯色和口感變淡時,可添加適量茯茶繼續煮,或將茶底倒掉重新煮一壺茯茶。

    各位愛茶朋友您學習到了嗎?趕快自己煮一壺茯茶,和朋友家人一起品品茯茶吧!

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